當事人為終局解決紛爭，約定將他們之間發生的爭議，提交給各方所同意的第三人裁決，該協助解決糾紛的第三人就稱為仲裁人。
通常仲裁適用於工程、技術合作、海事、證券、保險、國際貿易、智慧財產權、房地產等較具專業性的事務。
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